Töltött cukkinis tekercsek

A finom cukkini millió módon elkészíthető. Merítsen ihletet ön is ebből a kitűnő receptből: chilis tofuval töltött cukkinis tekercsek.

Hozzávalók: Elkészítés:
  • 1 kisebb cukkini (vékonyra felszeletelve)

Szószhoz:

  • 1 EK balzsamecet
  • 1 EK szójaszósz
  • 2 EK olaj
  • 2 EK dijoni mustár
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Fél citrom leve
  • Egy kis feketebors

Töltelékhez:

  • 1 chilis tofu
  • 1 EK olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Pár darab szárított paradicsom, felaprózva
  1. A szósz hozzávalóit keverjük össze.
  2. A cukkinit szeleteljük fel vékony lapokra, és legalább 30 percig hagyjuk a szószban állni.
  3. Ezután a szeleteket helyezzük sütőpapírral kibélelt sütőlapra, és süssük 170 fokon, míg meg nem puhulnak és barnulnak.
  4. Hagyjuk a szeleteket kihűlni.
  5. Eközben mixeljük szét a tofut olívaolajjal, fokhagymával és végül a szárított paradicsommal.
  6. Minden szelet cukkinira kenjünk kb. egy kanálnyi tölteléket, tekerjük fel, pálcával szúrjuk át és tálaljuk.

Chilis TOFU

Menu Title