Szuperételek: nélkülözhetetlen hősök a konyhából

Sikeresen bezártuk az ajtót 2016 mögött és átléptünk az új kalandokkal teli 2017-be. De honnan szerezzünk rá energiát? Próbálja ki a szuperételeket, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal, enzimekkel, antioxidánsokkal és még sok már értékes dolgokkal gazdagítják testünket. Napközben eltöltenek energiával és megvédik szervezetünket a különböző vírusoktól és káros baktériumoktól.

Savanyú káposzta: a rákelleni harcos

Az A-vitamin, kalcium, magnézium, D-vitamin és C-vitamin mind megtalálható a savanyú káposztában. Ez a vitaminbomba nem csak az influenza időszakában rendkívül kedvelt, ugyanis megelőzi a máj-, tüdő-, vastagbél- és mellrákot is. Fontos, hogy frissen fogyassza. Melegítéssel elveszti a fontos vitaminokat és csökken hatóképessége.

Diófélék: az értelem serege

Mindaz, ami az emberi test helyes működéséhez szükséges egy aprócska dióban rejlik. Magas a zsír-, fehérje-, vitamin- és ásványtartalmuk (ezen belül vas, cink, magnézium), ezáltal elég belőlük naponta egy maréknyi. Ezzel megelőzheti az infarktus és magas koleszterin veszélyét, ugyanakkor megerősíti az antioxidánsok védőképességét. A dióféléket párosíthatja gyakorlatilag bármilyen étellel, elég, ha csak felaprózza őket és belekeveri például salátába vagy zabkásába.

Avokádó: egzotikus szakértő

A vitaminok, ásványok és egészséges zsírok messze nem az egyetlen jó dolgok egy avokádóban. Ez az egzotikus gyümölcs lecitint is tartalmaz, amely jótékonyan hat a két legfontosabb szervünkre: az agyra és szívre. A lecitin csökkenti a káros koleszterint és javítja az emlékezőképességet. Továbbá, az avokádó előnye, hogy édes és sós ételekben is ugyanúgy felhasználható. Próbálja ki például tofus tekercsben.

Vörös áfonya: a C-vitamin hordozója

A vörös áfonya szuperétel nagy „SZ” betűvel. Nem csak kiváló forrása az antioxidánsoknak, de gyógyítja a gyulladásokat, influenzákat – sőt, még a fogszuvasodást is! Ezt a természetes antibiotikumot elég, ha naponta egy marékkal fogyasztja (csakúgy, mint a dióféléket), de készíthet belőle finom kalácsot is. Így támogatja az immunrendszer működését, csökkenti a rák, gyomorfekély és prosztatagyulladás veszélyét. Természetes gyógyszer mindenre!

Tofu: a titkos ügynök

A varázslatos tofu sokkalta többet rejt magában, mint hinné, ugyanis egy csomag a fehérje ajánlott napi adagjának egész 49 % –át tartalmazza! Ezen kívül a tofunak daganat-, penész- és vírusellenes képességei is vannak, továbbá megelőzi a prosztatarák és mellrák kialakulását. Tulajdonságainak köszönhetően belekomponálhatja bármilyen ételbe. Próbálja ki például a szuperételek kettes kombinációját: a tofus-avokádós pudingot! A két hozzávaló percek alatt bebiztosítja a testnek szükséges energiát. Elég szétmixelni egy avokádót, fél natúr tofut, három banánt és kakaót. Ezzel a keverékkel öntsön le egy tál vörös áfonyát, epret vagy kék áfonyát, majd fogyasztás előtt hagyja hűlni legalább 15 percig.

 

Menu Title