pizza

Pizza recept zöldségekkel és parmezánnal

Búzadara, élesztő, cukor, víz, só és olaj az alapvető összetevők egy finom ropogós pizzatészta elkészítéséhez. Hogy ne kelljen gondolkozniuk azon, hogy az egészségesebb vagy finomabb verziót válasszák, ez a pizza recept mindkét feltételnek egyszerre megfelel. Ne habozzanak, próbálják ki és valóban kellemesen meglepetésben lesz majd részük.

Pizza recept zöldségekkel és parmezánnal

A hagyományos búzaliszt helyett teljeskiőrlésű búzalisztet használtunk, a fehér cukrot lecseréltük nádcukorra és az egészségesebb olívaolajról sem feledkeztünk meg használni. A pizza recept még jobb íze végett mi hozzáadtunk még parmezánt és feltétként különféle zöldségeket, mely egyénileg változtatható.

Hozzávalók Leírás
  • 4 csésze teljeskiőrlésű búzaliszt
  • 1 csésze reszelt parmezán
  • 1 tk porélesztő
  • ½ tk só
  • 2 csésze hideg víz
  • ¼ csésze olívaolaj

Feltét:

  • Paradicsomsűrítmény
  • Oregano
  • Gomba
  • Hagyma
  • Brokkoli
  • Paradicsom
  • Fekete oliva
  • Parmezán
  • + ízlés szerint
  1. Egy tálba beleszórjuk a teljeskiőrlésű búzalisztet, hozzáadjuk az élesztőt, jól összekeverjük és hagyjuk cca 5 percig állni
  2. Ezután hozzáadjuk a parmezánt, sót, olívaolajat, hideg vizet és kidolgozzuk a tésztát.
  3. A tésztát akkor tekintjük jól kidolgozottnak, ha nem ragad a tál oldalához
  4. Az így elkészített tésztát 4 részre osztjuk, mindegyik darabot egy műanyag zacskóba helyezzük külön, melynek belsejét már korábban olívaolajjal kikentünk (ellenkező esetben a tészta beleragadna a zacskóba)
  5. Majd min. 15 percre hűtőszekrénybe helyezzük pihenni.

Pizza elkészítése:

  1. A tésztát lisztezett sodródeszkán a kívánt formára sodorjuk, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, megkenjük paradicsomsűrítménnyel és megszórjuk oregánóval
  2. Megrakjuk feltéttel és 250 fokon min. 20 percig sütjük

Tanácsunk:

  • Az így elkészített tészta a hűtőszekrényben min. 2 napig, a mélyhűtőben 3 hónapig is eláll.

Ha szeretik a pizzát, további recepteket az elkészítéséhez itt találnak: pizza. A receptben a kiváló minőségű tésztán kívül felhasználtunk még oregánót és paradicsomsűrítményt. Az oregánóról megtudhat több információt cikkünkben: oregánó – élet gyógynövényekkel. Minden fontos információt a paradicsomról megtudhat itt: paradicsom.

Parmezán egészségre tett hatásai:

pizza recept

  • kalcium forrás, mely segít a csontok egészségének megőrzésében
  • az A vitamin tartalmának köszönhetően védi a bőr és a fogak állapotát
  • megfelelő azok számára is, akik szervezete érzékeny a laktózra = tejcukor

 

Próbáljanak ki egyéb, nem hagyományos pizza recepteket is.

Bízunk benne, hogy ez a pizza recept parmezánnal és zöldség körettel ízleni fog önöknek. Jó étvágyat kívánunk.

torta

Desszertek

besütött zöldségek

Hús nélkül

bolognai spagetti

Tésztafélék és pizza

Menu Title