Pácolt tofu gyógynövényekkel

Ha van otthon natúr tofu és nem tudja mihez kezdjen vele, próbálja ki bátran a mai pácolt tofu receptünket, különféle gyógynövények és fűszerek keverékével. Általában a feta sajtot is ilyen módon készítik, viszont az e módon készített tofu is nagyon ízletes. Azok, akik úgy vélik, hogy a sajtnak nincs semmilyen íze, ennek a receptnek köszönhetően biztosan megváltoztatják majd nézetüket.

Pácolt tofu gyógynövényekkel

A tofun és az olívaolajon kívül az összes többi össztevőt kiválaszthatja saját ízlése szerint. Mi ezt a receptet olívabogyóval, chili paprikával, citrom levével és héjával, szárított paradicsommal, fokhagymával és mindemellett rozmaringgal egészítettük ki.

Hozzávalók

Leírás

1 cs natúr tofu olívaolaj 1 kisebb chili paprika (zöld, piros, lila…) rozmaring, oregánó, kakukkfű 8-10 db zöld olívabogyó ½ citrom leve 8-10 db szárított paradicsom 5-6 gerezd fokhagyma egész feketebors

Alaposan mossuk el a kiválasztott befőttes/csatos üveget és hagyjuk megszáradni. Lényeg, hogy jól záródó legyen. A tofut, chilit, szárított paradicsomot és a fokhagymát apró kockákra vagy szeletekre vágjuk Az üveg aljára öntsünk olajat, majd hozzáadjuk a chili és a fokhagyma egy részét Erre a rétegre teszünk egy réteg tofut, olívabogyót, szárított paradicsomot, gyógynövényt és fűszereket, majd a rétegezést megismételjük egészen addig, míg színültig nem telik Minden réteget locsoljunk le citromlével és olívaolajjal Végül az üveget zárjuk le és helyezzük a hűtőszekrénybe pácolódni legalább 2-3 hétig. Felbontás után szintén hűtőben tároljuk és fogyasszuk el néhány napon belül Friss kenyérrel tálaljuk

Az olívaolaj egészségre tett hatásai:

• E-vitamin, kalcium és vas forrása
• Csökkenti a cukorbetegség, a rákos és szív- és érrendszeri megbetegedések előfordulását
• Növeli az energiát
• Csodálatos hatása van a bőrünkre és a szervezetünk egészségére
• Segít az elhízás megelőzésében
• Segít a vastagbél-, a prosztata- és a mellrák elleni küzdelemben

A chili egészségre tett hatásai:

• Csökkenti a „rossz“ koleszterin szintjét
• Hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez
• Nagyon könnyen elégeti a szervezetünk
• Gyulladáscsökkentő hatása van
• Segít a fogyásban
• Segít a fájdalom elleni küzdelemben

Bízunk benne, hogy a mai pácolt tofu receptünk is ízleni fog önöknek. Jó étvágyat kívánunk.