tofu

Pácolt tofu gyógynövényekkel

Ha van otthon natúr tofu és nem tudja mihez kezdjen vele, próbálja ki bátran a mai pácolt tofu receptünket, különféle gyógynövények és fűszerek keverékével. Általában a feta sajtot is ilyen módon készítik, viszont az e módon készített tofu is nagyon ízletes. Azok, akik úgy vélik, hogy a sajtnak nincs semmilyen íze, ennek a receptnek köszönhetően biztosan megváltoztatják majd nézetüket.

Pácolt tofu gyógynövényekkel

tofun és az olívaolajon kívül az összes többi össztevőt kiválaszthatja saját ízlése szerint. Mi ezt a receptet olívabogyóval, chili paprikával, citrom levével és héjával, szárított paradicsommal, fokhagymával és mindemellett rozmaringgal egészítettük ki.

Hozzávalók Leírás
  • 1 cs natúr tofu
  • olívaolaj
  • 1 kisebb chili paprika (zöld, piros, lila…)
  • rozmaring, oregánó, kakukkfű
  • 8-10 db zöld olívabogyó
  • ½ citrom leve
  • 8-10 db szárított paradicsom
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • egész feketebors
  1. Alaposan mossuk el a kiválasztott befőttes/csatos üveget és hagyjuk megszáradni. Lényeg, hogy jól záródó legyen.
  2. A tofut, chilit, szárított paradicsomot és a fokhagymát apró kockákra vagy szeletekre vágjuk
  3. Az üveg aljára öntsünk olajat, majd hozzáadjuk a chili és a fokhagyma egy részét
  4. Erre a rétegre teszünk egy réteg tofut, olívabogyót, szárított paradicsomot, gyógynövényt és fűszereket, majd a rétegezést megismételjük egészen addig, míg színültig nem telik
  5. Minden réteget locsoljunk le citromlével és olívaolajjal
  6. Végül az üveget zárjuk le és helyezzük a hűtőszekrénybe pácolódni legalább 2-3 hétig. Felbontás után szintén hűtőben tároljuk és fogyasszuk el néhány napon belül
  7. Friss kenyérrel tálaljuk

Az olívaolaj egészségre tett hatásai:

tofu

  • E-vitamin, kalcium és vas forrása
  • Csökkenti a cukorbetegség, a rákos és szív- és érrendszeri megbetegedések előfordulását
  • Növeli az energiát
  • Csodálatos hatása van a bőrünkre és a szervezetünk egészségére
  • Segít az elhízás megelőzésében
  • Segít a vastagbél-, a prosztata- és a mellrák elleni küzdelemben

A chili egészségre tett hatásai:

tofu

  • Csökkenti a „rossz“ koleszterin szintjét
  • Hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez
  • Nagyon könnyen elégeti a szervezetünk
  • Gyulladáscsökkentő hatása van
  • Segít a fogyásban
  • Segít a fájdalom elleni küzdelemben

Bízunk benne, hogy a mai pácolt tofu receptünk is ízleni fog önöknek. Jó étvágyat kívánunk.

Menu Title