zöldségleves

Hideg „raw“ zöldségleves

A meleg nyári napokon valószínűleg kevesen vannak, akik kívánják a rántott, sült vagy egyéb nehéz ételeket. A hideg zöldségleves íze kiváló és a magas vitamin- és rost tartalmának köszönhetően tápláló is.

Hideg „raw“ zöldségleves

Az edények mosását és a főzés közbeni meleget most teljesen el lehet felejteni. A 15 percig tartó elkészítéséhez elegendő a friss alapanyag, turmixgép és néhány tál Ön és családja részére.

Hozzávalók Leírás
  • 200 g friss brokkoli (virágja csak)
  • 125 g cukkini
  • 1 közepes méretű sárgarépa
  • 1-2 db újhagyma
  • 50 g borsó
  • 100 g friss spenót
  • cca 1 cm reszelt gyömbér
  • 1 enyhén csípős chili paprika
  • 75 g kesudió vagy egy csomag natúr tofu (ha kesudiót választja, a leves krémesebb lesz)
  • 1 tk olívolaj
  • őrölt feketebors
  • 1 tk ételízesítő (ízlés szerint)
  • 1 ½ csésze hideg víz
  • 4 ek kókusztej
  • néhány friss levél bazsalikom

Tippünk:

  • ha nincs otthon chili, használhat chilis tofut is
  1. A zöldségeket megmossuk, apró darabokra vágjuk és a turmixgépbe helyezzük
  2. Hozzáadjuk az összes többi összetevőt, kb. 3 percig pépesítjük és kész is a zöldségleves
  3. Tálakba töltjük és frissen sült péksüteménnyel tálaljuk

Ha kesudió helyettnatúr tofu mellett dönt, minden lényeges információt a szója egészségügyi hatásairól itt talál: szója és egészség

A friss spenót egészségre tett hatásai:

zöldségleves

  • Segít fenntartani a szemünk és csontjaink egészségét
  • Segíti az emésztést és a székrekedést
  • Segít kiüríteni a méreganyagokat a vastagbélből
  • Rendszeres fogyasztása egészségesen tartja bőrünket

 

 

További spenótot tartalmazó ízletes receptekért írja be keresőnkbe a „spenót“ szavat

A chili paprika egészségre tett hatásai:

zöldségleves

 

  • Gyulladáscsökkentő hatása van
  • Segít a fogyásban
  • Segít a fájdalom elleni küzdelemben

 

További chili paprikát tartalmazó ízletes receptekért írja be keresőnkbe a „chili“ szavat

A receptben friss bazsalikomot is felhasználtunk, melynek többek között zsírégető hatása van, tisztítja a húgyutakat és javítja az anyagcserét. Bízunk benne, hogy ez a hideg zöldségleves ízleni fog önöknek és értékelni fogják a kimondottan rövid elkészítési időt (csupán 15 perc).

Jó étvágyat kívánunk.

Menu Title