Fedezze fel a laskatöltelékek varázsát

A laska lényegében csak krumpliból áll és nincs különösen intenzív íze. Ám pont ezért kitűnő alapul szolgál bármilyen tölteléknek. A sült és zsírral megkent laskákat megtöltheti sós, de akár édes töltelékkel is, így megalkotja a tökéletes őszi csemegét. Elég, ha kiválaszt egy receptet, és meglátja, nem fog tudni betelni.

Sajt, spenót vagy csak szendvicskrém

A krémsajt, vaj és tejföl kitűnő párost alkot. Savanykás ízét kedv szerint fokozhatjuk vagy csökkenthetjük, végül pedig adhatunk hozzá egy kis metélt újhagymát, feketeborsot és némi mustárt.

Egészségesebb, de ugyanannyira ízletes a spenót és ricotta töltelékként. Nagyszerűen kiegészíthetők fokhagymával, prézlivel és egy csipetnyi sóval. Az ezzel töltött laskát tálalhatjuk friss vagy párolt zöldséggel.

A legegyszerűbb töltelék azonban a szendvicskrém. A laskába kitűnően illenek növényi kenők, mint például a humuszos vagy pástétomos. Mivel nem tartalmaznak sem koleszterint, sem tartósítószereket, fogyasztásuknál nem kell korlátoznunk magunkat.

Édesen legjobb a mák és dió

A gurmanok, akik szeretik az édeset, bátran kísérletezhetnek mákkal, dióval és lekvárral.

A mákhoz leginkább a szilvalekvár illik, míg a dióhoz a barack- vagy narancslekvár. A mákot és diót vagy a dzsembe keverjük, vagy porcukorral keverve a megkent laskát csak enyhén megszórjuk velük.

Finom laska – kicsit másképp

Kísérletezni nem csak a töltelékkel lehet. A laskatésztát is el lehet készíteni különlegesen és érdekesen. A főtt krumplin és liszten kívül keverhet hozzá reszelt répát, vagy másfajta zöldséget.

Az ilyenféle laskához leginkább a savanyú káposzta és tofu illik. Ezek a hozzávalók a tészta ízét kiemelik, nem pedig elnyomják.

Menu Title